Originaire de l’Ile de la Réunion, Nadia est au service Comptabilité de l’hôtel depuis 2000. / Nadia has worked with us since 2000. She came to France over 20 years ago for her studies and started her career in Nice.

Iris a rejoint notre équipe en mars 2012. Originaire de Bretagne, elle a travaillé comme commerciale marketing aux Agassins à Avignon avant de nous rejoindre. / Iris joined Crillon in March 2012 and is responsible for Sales & Marketing in France. Originally from Brittany, she's travelled extensively in South America and has worked in Chilli and England in luxury hotels and restaurants.

Yann a rejoint la cuisine du chef en 2013. Ce vauclusien a fait son apprentissage à l’Oustau de Baumanière dans les Alpilles avant de faire ses armes en tant que second de cuisine à la Mirande à Avignon. / Yann, originally from the Vaucluse joined our kitchen brigade in 2013. He trained at L’Oustau de Baumanière before becoming the Sous Chef for La Mirande in Avignon. He then travelled to England, New Zealand and the French Polynesia.

Véronique a rejoint l’équipe de cuisine en 2011. Alsacienne d’origine, c’est en cuisine que cette maniaque de la propreté a trouvé sa place! / Veronique joined our kitchen brigade in 2011. Originally from the Alsace region, she very quickly fell in love with life in Provence.

Benoit est sommelier à Crillon le Brave depuis juin 2013. Fils de restaurateurs en Midi-Pyrénées, il a travaillé en tant que sommelier en Angleterre à l’hôtel du Vin Benoit joined us in June 2013 as Sommelier. / Son of restauranteurs in the Midi-Pyrénées, wine and gastronomy have naturally played in a huge part of Benoit's life. He studied restaurant/wine management in Toulouse before he set off for the Hotel du Vin group in the UK and then to Chamonix for the winter seasons.

Sullivan Chanteloup

Barman / Barman

Sullivan originaire du Mans. Avant de nous rejoindre en tant que barman depuis 2013, il a travaillé en tant qu’assistant chef barman à l’hôtel du Vin en Angleterre. / Cocktails are his passion! Before joining us in 2013 Sullivan worked for Hotel du Vin in the UK. Originally from Mans, he thrives on creating new cocktails to make our guests very happy!

Laetitia est arrivée en 2013. Italienne d'origine, elle a passé toute son enfance dans la ville d'Orange, et travaillait auparavent au Château de Rochegude. / Laetitia, originally from Italy, joined us in 2013. She was brought up in Jonquières, a village close to Crillon and had previously worked at Château de Rochegude.

Caroline Stephenson

Réservations / Reservations

Caroline nous a rejoint en mars 2012. Elle a travaillé pendant plus de 10 ans en Angleterre, près de Cambridge, comme professeur de français. / Caroline is responsible for reservations and joined us in March 2012. She worked for more than 10 years near Cambridge in England as a French teacher.

Julien Cerna

Réceptionniste / Receptionist

Julien, fait partie de l’équipe de réception depuis 2011. Né à Carpentras, il a été le gérant du restaurant « le footstool » en Angleterre, pays où il est parti travailler à l’âge de 17 ans. / Julien joined our reception team in 2011. Born in nearby Carpentras, at the age of 17 he left for London to discover a different culture and to become fluent in English..

Nathalie, vauclusienne pure souche, est en poste depuis l’ouverture de l’hôtel, il y a plus de 20 ans. Après avoir débuté comme femme de chambre, elle aévolué au fil des années et occupe aujourd’hui le poste d’assistante gouvernante. / Nathalie has worked with us for over 20 years. She started as a Room Assistant and is now Virginie's Assistant. Born in Carpentras, she has never left her beloved Provence. She loves anything to do with decoration.

Stéphan Stawnikowicz

Responsable Technique / Property

Stéphan a rejoint l’équipe de Crillon Le Brave il y a plus de 10 ans. Originaire de la Drôme, Stephan contribue à préserver et entretenir notre maison, grâce à ses talents de bricoleur et ses connaissances techniques. / Stéphan, our Maintenance Manager joined us over 10 years ago and is originally from the Drôme. He has previously worked as a plumber, electrician and mechanic. He loves rally and motocross.