FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D91; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL

MEASURING OR TESTING PROCESSES INVOLVING ENZYMES OR MICRO-ORGANISMS; COMPOSITIONS OR TEST PAPERS THEREFOR; PROCESSES OF PREPARING SUCH COMPOSITIONS; CONDITION-RESPONSIVE CONTROL IN MICROBIOLOGICAL OR ENZYMOLOGICAL PROCESSES

(EN)The method described in this invention allows a new way of regulating the pH conditions and microbial balance of the small intestine and the entire intestinal channel through facultative anaerobic bacteria, making it possible for this regulation to be based on the use of measurement data obtained from the system. This may be particularly significant in the prevention of various illnesses and obesity, as well as in maintaining a good state of health.(FR)L'invention porte sur un procédé permettant une nouvelle façon de réguler les conditions de pH et l'équilibre microbien de l'intestin grêle et du canal intestinal entier en ce qui concerne des bactéries anaérobies facultatives, permettant à cette régulation d'être basée sur l'utilisation de données de mesure obtenues à partir du système. Celui-ci peut être particulièrement significatif dans la prévention de diverses maladies et de l'obésité, ainsi que dans le maintien d'un bon état de santé.