Banana Muffin/Cake: مافن او كيكة الموز

Adding a banana to your daily diet has an array of benefits in your body. Bananas help you reach your weight-loss goals, provide nutrients that regulate heart rhythm and have vitamin compounds for eye health.

Wet ingredients: المقادير الساءلة

3 eggs

ثلاث بيض

1 1/4 cup honey

كوب و ربع عسل نحل

1 1/4 cup sugar

كوب و ربع سكر

Vanilla

فانيليا

1 1/2 cup milk

كوب و نصف لبن

2 tablespoons peanut butter

معلقتين زبدة فول سوداني

1/4 cup olive oil

ربع كوب زيت زيتون

4 bananas

اربع ثمرات موز

Dry Ingredients: المقادير الجافة

1 1/2 cup whole wheat flourكوب و نصف دقيق بني صحي

1 1/2 cup all purpose flour

كوب و نصف دقيق ابيض

2 teaspoons baking powder٢ م ص بيكنج بودر

1/2 teaspoon baking soda١/٢ م ص بيكنج صودا

1 teaspoon cinnamonم ص قرفة

Pinch of salt رشة ملح

Method

Blend all wet ingredients in a blender or food processor.

In a bowl mix all dry ingredients and then add to the wet ingredients then blend one more time.

Place in 2 muffin trays for 15 minutes or in 2 medium cake pans in the oven for 40 minutes in a 190 degree oven.

Don’t take away from the oven unless you put a tooth pick in it and it came clean.