This blog of mine focuses on Japanese cooking. I'm h_312_312 on Instagram and Hiro312 on cookpad.
私のこのブログでは、日本料理を扱います。インスタグラムではh_312_312、クックパッドではHiro312です。

September 7, 2008

Konnyaku Balls/玉こんにゃく

Today, I bought two packs of konnyaku balls (tama konnyaku in Japanese).今日は、玉こんにゃくを２パック買いました。

To cook these balls, first rinse them well in water to get rid of smell.料理するには、まず水でよく洗って臭いをとります。Drain them and put them in a pot.水を切って、鍋に入れます。Then, dry-heat them really well (for minutes). This step is crucial, and will generate a lot of noise. Be prepared, and alert those around you, if required.次に、よーく（数分）乾煎りします。ここが大事で、またすごい音がします。覚悟して下さい。また必要なら、回りの人に言っておいて下さい。Add soy sauce and dried squid (surume in Japanese).醤油とするめを加えます。I usually add some instant dashi instead of dried squid.私は普通、するめの代わりに出汁の素を入れます。Done.完成。Very easy to make, yet very tasty.作るのはすごく簡単、でもすごく美味しいですよ。