Desde o PHP 5.1.0, existia uma extensão chamada date no Core do PHP.
Essa é a nova implementação do suporte a datetime no PHP.
Since PHP 5.1.0, there has been an extension named date
in the PHP core. This is the new implementation of PHP's datetime support.
Embora a linguagem tentará adivinhar a timezone de seu sistema, você deverá
definir a timezone manualmente. Voce pode fazer isso de uma das três formas: