Tuesday, May 29, 2012

Isomalt - beginners class/ Curs de Isomalt pentru incepători

On April 11 - that was more than a month ago! - I took a beginners class for Isomalt sugar... It was very interesting, I learned new things and even made an ornament of sorts.... Although I like this Isomalt a lot, I decided to not work with it for my future cakes because the tools and molds needed for this material can be pretty costly... and besides, there is so much more I need to learn about fondant and gum paste, and sadly there is not enough time for everything...
În 11 aprilie - asta a fost cu mai mult de o lună în urmă! - am urmat un curs de zahăr Isomalt pentru începători... A fost foarte interesant, am învățat lucruri noi și chiar am făcut un așa-zis ornament... Cu toate că îmi place mult acest material Isomalt, am decis să nu-l folosesc pentru viitoarele torturi întrucât uneltele și matrițele de silicon necesare pentru acest material sunt destul de costisitoare... și apoi, mai am atâtea de învățat despre fondant și pasta de zahăr, dar din păcate nu am timp pentru toate câte mi-aș dori...