Internet es, tal vez, el ejemplo m??s claro de lo que se ha dado en llamar "globalizaci??n". Sin embargo, tanto la globalizaci??n como Internet vienen a ser m??s bien un caj??n de sastre en el que todo cabe, que t??rminos claros con referencias precisas, a la hora de emprender una labor anal??tica. Adem??s de estos problemas, aunque los trabajos sobre Internet son muy abundantes, el caso no es el mismo sobre la etnograf??a llevada a cabo en la Red. El presente art??culo trata de presentar algunas propuestas para una metodolog??a de "lo global" y tambi??n para la pr??ctica etnogr??fica del trabajo de campo en el ciberespacio, como forma de producci??n de material emp??rico.; Internet is, perhaps, the clearest example of what has been called ???globalization???. However, both the globalization as well as Internet come to be more a catch-all for everything rather than clear terms with precise references in order to undertake an analytic work. In addition to these problems, although works on the Internet abound, the case I not the same with regard to ethnography on the net. The present paper presents some proposals for a methodology of what is ???global??? and also for ethnological practice of the field work in cyberspace, as a way to produce empirical material.

La globalizaci??n es parte de un proceso en el que la localizaci??n es su complemento antag??nico. Esto significa a los flujos econ??micos y humanos concentrados en las ciudades desarrolladas al mismo tiempo que quienes se quedan en sus lugares de origen se arraigan identific??ndose con el mundo global a trav??s de los medios masivos de comunicaci??n. Internet como la principal ventana a las im??genes y discursos, promueve ideas y sentimientos de pluralidad como libertad de elecci??n y competencia. En contraste, en las zonas comunitarias se gestan sentimientos de solidaridad. Ambos son consecuencias de lo global y lo local que se ubican en cinco dimensiones.; Globalization is part of a process in which localization is an antagonistic complement. This means economic and human movement in developed cities at the same time as others remain in their homes of origin identifying with the global world through massive communication media. Internet as the main window for images and discourse promotes ideas and sentiments of plurality such as freedom of choice and competition. By contrast, in the community areas, sentiments of solidarity are expressed. Both are the consequences of global and local phenomena that are located in five dimensions.

La globalizaci??n tecnoecon??mica es la ??ltima fase de la era planetaria, sumida en la crisis. El proceso de globalizaci??n se encuentra ante un dilema: la formaci??n de una "sociedad mundo" mediante la confederaci??n democr??tica de todas las naciones de la Tierra; o bien un "Imperio mundo", dominado por Estados Unidos. En cualquier caso, permanece sin soluci??n el problema del desarrollo. Es preciso abandonar el concepto de desarrollo al objeto de adoptar una pol??tica de la humanidad, una pol??tica de civilizaci??n. Para esto son necesarias grandes metamorfosis, que son inciertas e improbables, pero no imposibles.; The techno-economical globalization is the last phase of the Planetary Age, under a general crisis. The process of globalization faces a dilemma: to establish a "Global Society" by means of a democratic confederation of nations all over the world; or a "Global Empire", dominated by the USA. In both cases, the problem of the development remains. It is necessary to give up the concept of development in order to adopt a policy of humanity and a policy of civilization. In order to achieve this aim we need extensive metamorphoses: these are uncertain and improbable, but possible.

Partiendo del hecho de la producci??n y reproducci??n social de los h??bitos alimentarios, el autor analiza sociol??gicamente algunos efectos de la globalizaci??n socioecon??mica sobre esa producci??n y reproducci??n. Particularmente, el art??culo se centra en el influjo de la globalizaci??n sobre la p??rdida de la soberan??a alimentaria y la esterritorializaci??n del consumo y cultivo de alimentos, as?? como en sus efectos sobre la alimentaci??n como factor de construcci??n de la identidad y de diferenciaci??n social.; By taking into account the fact of the food habit???s social production and reproduction,
the author studies sociologically some outcomes of present-day socio-economic
globalization on the said production and reproduction. Particularly, the article
focuses on both the impact of globalization on the so-called ???losing of food sovereignty??? and the deterritorialization of food consumption and production, as
well as in its effects on feeding, which is understood as a factor of identity and social
differentiation.