2012-10-23

Oct. 16-23 helped Phil Cashman and Yoshiro Benjamin Iida with the construction of Cosmos Permaculture Garden in Kamaishi City, Iwate Prefecture. Construction was concentrated on plastering the earth bag wall and installing the world's first washlet composting toilet. We also made polished clay balls with local soil and bake bread in Phil's oven using wheat we grew in Fujisawa with a sourdough starter dating back to the California gold rush.
10月16-23日に岩手県釜石市にあるコスモス・パーマカルチャー・ガーデンで本間フィルさんと飯田ベンジャミンさんの手伝いをしました。アースバック壁を土で仕上げたり、世界初ウォッシュレット・コンポスト・トイレを設置したり、しました。また、光る粘土団子を作りました。そして、フィルが組んだ煉瓦窯で藤沢で作った小麦と150年伝われてきた天然酵母でパンを焼きました。