Ho preso l'abitudine di congelare le verdure tagliate a piccoli cubetti o a fettine, così sono
comodissime per qualsiasi evenienza: “Cosa mangiamo stasera? Facciamo una pasta
con le melanzane?” e – ZAC – tiro fuori una manciata di cubetti di melanzana e
in pochi minuti, il tempo di cuocere la pasta, anche il sugo è pronto! “Per
cena ti andrebbe un passato di verdure?” e – ZAC – tiro fuori dal freezer tutti
i miei sacchetti e posso creare sul momento la combinazione che più mi ispira
al momento: una sola verdura, due verdure abbinate, oppure un mix di tutte
quelle disponibiliI usually freeze vegetables cut in small cubes or thin slices, so they are easy to use in every occasion: "What can we eat for dinner? What about some pasta with aubergine souce?" and - ZAC - I put a handful of aubergine cubes out of the freezer and in few minutes, just the time for the pasta to cook, and the souce is ready! "Would you like some vegetable soup for dinner?" and - ZAC - I put out of the freezer all my bags and I can choose on the spot the combination that inspires me most: one kind of vegetables, two kinds or a mix of all the available ones