Avocado is rich in potassium, folic acid, omega-3 , antioxidants and vitamin B6, it’s has monounsaturated fats that help your body absorb vitamin A,K,D,E when adding this fruit to any vegetable meal.

Ingredients:المقادير

1/2 kilo minced Turkey ١/٢لحم ديك مفروم

1 tablespoon mustard ١معلقة كبيرة مسطرده

2 tablespoon whole wheat bread crumbs ٢ معلقة كبيرة بقسماط بني

1 avocado minced ١ افوكادو مهروس

2 tablespoons parsly معلقة كبيرة بقدونس٢

1 teaspoon garlic powder١ معلقة صغيرة ثوم بودرة

1/2 teaspoon Salt م ص ملح ١/٢

1/4 teaspoon pepper م ص فلفل١/٤

Light Coleslaw : كول سلو دايت

1 cup red cabbage chopped كوب كرنب احمر١

1 cup green cabbage كوب كرنب اخضر١

1 cup shredded carrots ١ كوب جزر

1 yogurt ١ زبادى

1 tablespoon light mayo معلقة ك مايونيز دايت١

2 tablespoons apple cider vinegar معلقة ك خل تفاح٢

2 tablespoons brown sugar معلقة كبيرة سكر بنى٢

Method:

Mix Turkey meat with mustard, parsley, avocado, bread crumbs and season with garlic, salt and pepper, start making burgers and grill in a hot pan sprayed with oil. Serve in a whole wheat burger buns ( عيش كايزر بلدقيق البني)

For the coleslaw: in a bowl put both red and green chopped cabbages and shredded carrots. In a separate bowl , whisk yogurt with vinegar, brown sugar, light mayo, drizzles sauce over the cabbage and carrots and enjoy as side dish with the burger.