This is Koshi no Muro in Ponshukan, where you can taste five of the brands from ALL sake breweries, 95 in total, in Niigata prefecture for 500 yen.
ここはぽんしゅ館の中の「越の室」です。新潟県にある全ての酒蔵（全部で95）の銘柄のうち５銘柄を500円で試飲できるところです。

Is the English clear to you?
この英語が分かりますか？

Popularity ranking 2012:
2012年の人気ランキング：

And, ranking this year:
今年のランキング：

First, you pay 500 yen to the cashier, and get five coins and one o-choko (small cup for drinking sake).
まず、レジで500円払い、コインを５枚とお猪口を一個もらいます。
This is the o-choko. Be sure to return the o-choko when you are finished.
これがお猪口です。飲み終わったら、お猪口は返却してください。

Coins:
コイン：

(I had already used two.)
（すでに２枚使いました。）

Select a brand of your preference.
好みの銘柄を選びます。

Feel free to these 90 types of salt.
90種類の塩を自由に試せます。

and some types of miso.
味噌も数種類あります。

I first selected this tokubetsu junmai shu (rather dry).
First place your o-choko at the right position (within the circle), put in one coin, and press the yellow button, and you will get the sake in your o-choko.
まずはこの特別純米酒（やや辛口）を選びました。
まずお猪口を正しい位置（円の中）に置き、コインを一枚入れ、黄色いボタンを押します。お酒が出てきて、お猪口に入ります。

All the brands were good in their own way. If I had to choose two, I'd select the first and the last ones. The namazake had a very distinctive flavor, which was too much for me.
どの銘柄もよかったですが、二つ選ぶとすれば、最初のと最後のです。生酒は独特な味で、私にはきつかったです。