C’est une méthode très traditionnelle que les boulangers recommandent encore aujourd’hui. Le coton permet un échange d’air, ce qui empêche l’apparition des moisissures sur le pain due à un taux d’humidité trop élevé. Le sac en coton protège aussi le pain des courants d’air qui dessèche celui-ci plus rapidement. ..This method has actually been used for a very long time and is still recommended by bakers to this day. The cotton fabric allows an air exchange which not only prevents the bread from growing mould but it also creates a barrier from any drafts which would dry it up.

Nous recommandons de ne pas laver le sac trop souvent, simplement le secouer pour enlever les miettes de pain. ..The less you wash your bag the better, simply shake out any crumbs and reuse it as often as you like.

Oui, si vous ne croyez être en mesure de manger votre pain dans les trois jours suivant votre achat, vous pouvez le trancher et le congeler dans son sac. Vous pourrez ainsi le faire dégeler une tranche à la fois au grille-pain. Nous vous recommandons cependant de ne pas laisser votre pain dans le sac au congélateur pour une trop grande période de temps afin d’éviter les transferts de goût. ..Yes, if you do not think you will be able to eat the whole bread in the three days following your purchase, you can simply slice the bread up and freeze it in the bag. Thus allowing you to unthaw and toast one slice at a time. We do recommend to not keep it frozen for a long period of time as it could not taste as fresh.