Aubergine Lentil Stew

Visste du att aubergine är en frukt och inte en grönsak? Men den används som en grönsak. Aubergine härstammar från Sydostasien, men odlas över hela världen, och det finns många olika sorter. En av mina favorit maträtter med aubergine är melanzane parmigiana, men även denna gryta med linser är mycket god! Tycker du om aubergine?Did you know that aubergine is a fruit and not a vegetable? But it is used as a vegetable. Aubergine is native to Southeast Asia, but is grown all over the world, and there are many different varieties. One of my favorite aubergine dishes is melanzane parmigiana, but this stew with lentils is very good too! Do you like aubergine?