Baked Oatmeal with Gingerbread and Lingonberry

Mycket av det jag gör just nu i köket har smak av pepparkaka. Men det är ju så gott och det är december bara en gång i året så jag passar på att äta mycket av det. Förstås kan man äta pepparkaka och bakverk med smak av pepparkaka året runt, men det blir oftast inte så. Dagens recept är bakad gröt med lingon och pepparkaka.Idag firas Finlands självständighetsdag, grattis Finland!Much of what I am doing right now in the kitchen has the taste of gingerbread. But it's so good and it's December only once a year, so I take the opportunity to eat a lot of it. Of course you can eat gingerbread and baked goodies with flavors of gingerbread all year round, but usually you don't do it. Today's recipe is baked oatmeal with lingonberries and gingerbread.Today Finland's independence day is celebrated!